冷蔵便

ノルウェーの海から脂ののった寒さばを厳選し、京の老舗の塩麹に漬け込み熟成させました。まろやかな旨みが引き出され、柚子の風味も爽やかです。フライパンでも、おいしく焼き上がります。

かたちの揃ったししゃもを手開きし、特製だれに漬け込んで干し上げました。おいしさを引き立てるあっさりとしたみりんの甘みに、ごまの風味がアクセント。身はやわらかく骨もなし、冷めてもおいしいからお弁当にも。

鮮度抜群！　三陸海岸のふっくら銀鮭。鮮度自慢の三陸銀鮭の旨みを岩塩とハーブで引き立てました。焼けば脂がじわり身はふっくら。フライパンで焼くだけですぐいただけます。

じっくり干しあげ旨みたっぷり。