冷蔵商品TYPE

まろやかな甘酢が浸み込んだ真あじと野菜から、やさしい酸味と甘みがあふれます。そのまま食べられるから、もう一品欲しい時に最適なおかずです。

ノルウェーの海から脂ののった寒さばを厳選し、京の老舗の塩麹に漬け込み熟成させました。まろやかな旨みが引き出され、柚子の風味も爽やかです。フライパンでも、おいしく焼き上がります。

お待たせしました。1ヵ月間だけの限定販売！！

かたちの揃ったししゃもを手開きし、特製だれに漬け込んで干し上げました。おいしさを引き立てるあっさりとしたみりんの甘みに、ごまの風味がアクセント。身はやわらかく骨もなし、冷めてもおいしいからお弁当にも。

ほんのり甘めの九州味噌でつくった特製だれに豚ロース肉を漬け込み、米麹を加えることでさらに旨みがアップ。やわらかなロース肉に味噌がよく浸みてご飯がすすみます！

じっくり干し上げ旨みたっぷり。焼けば醤油の香ばしい風味が食欲をそそります。

和食の伝統が息づく冬の京都から。脂のよく乗った銀だらを西京味噌で漬け込みました。

駿河特産！まるごとカルシウム

500尾の中から1本しかとれない特大サイズのスケトウダラの卵を、特製辛しだしで熟成させました。しっかり味付けするために切子を使用。辛さのなかに深みのある味わいです。

新鮮魚と生みたて卵を使い、石臼作りでふんわりソフトに仕上げました。やさしい味わいです。