材料（2人分）
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きり干し大根15g
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人参30g
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油揚げ1／2枚
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青ねぎ1～2本
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かつおあわせだしでとっただし400cc
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糀みそ大さじ1と1／2
作り方
- きり干し大根は水の中でほぐすように洗い、そのまましばらく浸けておき柔らかく戻す。軽く水気を絞り、食べやすい長さに切る。
- 人参は千切り、油揚げは横半分に切ってから縦1cm幅に切る。青ねぎは3cm長さに切る。
- 鍋にかつおあわせだしでとっただしと人参を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして油揚げを加え、蓋をして3分ほど煮る。
- ①と青ねぎも加えて温め、糀みそを溶き入れる。中火にして沸騰直前で火を止める。
