材料（２人分）
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蒸したこ80g
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トマト1／2個
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きゅうり1／2本
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黄パプリカ1／2個
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玉ねぎ1／4個
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ドライハーブ類（なければパセリのみじん切り）適量
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かつおあわせだしでとっただし100㏄
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砂糖小さじ1
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酢小さじ1
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オリーブオイル小さじ1
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塩・こしょう各少々
作り方
- たことトマトはひとくち大に切る。その大きさに合わせてきゅうりは乱切り、黄パプリカは角切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- ボウルに砂糖、酢、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、１を加える。熱い状態のかつおあわせだしでとっただしを加えて全体を混ぜ、ドライハーブ類と塩・こしょうで味を調える。具材に密着させるようにラップをし、冷蔵庫で10分以上漬けておく。
