材料（3人分）
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たけのこ（水煮）100g
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かつおあわせだしでとっただし100cc
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木の芽3g＋飾り用1枚
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西京みそ大さじ3
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砂糖小さじ1
作り方
- たけのこは1.5cmの角切りにして鍋に入れ、かつおあわせだしでとっただしを加え、水分がなくなるまで煮る。
- すり鉢に木の芽を入れてすり潰し、西京みそ、砂糖を加えてさらにすり混ぜる。
- ２に１を加えてよく和える。器に盛り、飾り用の木の芽をのせる。
4月号 たけのこの木の芽和え
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（1箱（9g×10個入×2袋））
