お知らせ
2020年1月24日 掲載
2月号 ブロッコリーのえび玉子あんかけ
材料（2人分）
ブロッコリー1／2株、卵2個、干しえび6g、
A〔かつおあわせだしでとっただし300cc、砂糖小さじ1、塩小さじ1／2、うすくちしょう油小さじ1／4、酒・みりん各大さじ1〕、
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2＋水大さじ1）
作り方
- ブロッコリーを小房に切り、塩を入れた熱湯（分量外）で2〜3分茹で、湯を切って器に盛る。
- Aの調味料を鍋に入れ沸騰させ1分ほど沸かす。水溶き片栗粉を混ぜながら加えとろみをつける。
- 卵を溶き２に細く加え、卵が固まってきたら干しえびを加えふんわり混ぜ１にかける。
0120-59-0141
