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口伝らーめん(和風乾麺/5食分)

販売価格
1,080円(税込)

あっさり風味 つるシコ麺

商品仕様

内容量 1箱(5食分 スープ付)
パッケージサイズ 箱/220×140×38mm
賞味期限 未開封4ヵ月
添加物 ※合成保存料なし、天然着色料使用。
原材料 麺(小麦粉、小麦蛋白、食塩)、醤油、畜肉エキス(落花生を含む)、蛋白加水分解物、ラード、食塩、食用油脂、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、着色料(カラメル、クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンE) アレルゲン/小麦
成分 エネルギー321kcal、たんぱく質13g、脂質6.6g、炭水化物52.6g、ナトリウム2.6g、食塩相当量6.6g 【当社調べ 口伝ラーメン1食115.5g当たり】
原産地 小麦粉(アメリカ産他) 小麦蛋白(アメリカ産他) 醤油(アメリカ産他) 蓄肉エキス(日本産他)
鶏ガラスープをベースに醤油風味。コクがあるのに、あっさり味のスープは、ついつい全部飲み干してしまうおいしさ。コシの強い細麺との相性も抜群。こだわりの和風らーめんは、らーめん好きの方々からも好評です。晩酌の後やお夜食にも、後味スッキリ。おいしいですよ。
口伝らーめんの美味しい作り方
  1. スープは袋のままお湯で2?3分温め、スープに含まれているラード部分(これがうま味部分)を予め溶かしておきます。
    そして麺がゆで上がるちょっと前に、このスープを器に開けて300ml(約コップ一杯半)の熱湯でうすめてください。
  2. 大きめの鍋にたっぷりめにお湯を沸し、よく沸騰させてから麺を入れ、箸で軽くさばき、一度ふき上がってきたら中火にして、お好みの固さにゆでます。
    途中差し水はしない方が、麺のデンプン質が溶け出せずお湯が濁りません。
    ※ゆで時間は麺を入れてから約3分が目安です。
  3. ゆで上がった麺はザル等で手早く湯をよくきって、スープの入った器に移します。

●ポイント

  • らーめんはアツアツでいただきたいものです。ポイントは、スープも麺も、できるだけアツアツのうちに食卓に出せるように。そのためにも予め器も熱湯等で温めておくのがよいでしょう。
  • 具はお好みでご用意ください。寒い季節には油を通した青菜やチャーシュー、夏場にはさっぱりとした食感を楽しめるものなど…
調理例イメージ

つけ麺としてもおすすめです

つけ麺として召し上がる場合は、お好みの固さにゆで上がった麺を、手早く冷水でよくもみ洗いをし、ザル等で水気を充分にきってください。つけ麺の場合のスープは、やや濃いめの味にして、胡椒を二?三振り加えますと、美味しく召し上がれます。

カスタマーレビュー

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麺の細さ❤, 2017-09-20 11:22:38

[ By spot03 (千葉県)]

ふた月に一度は購入しています!麺の細さもスープも調度良く、一年を通して「あ~また食べたいな」と思わせる飽きのこない味付けです。麺好きの主人も息子も大好きです。

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リピート買いです, 2019-04-19 14:27:34

[ By いちみちさん (岐阜県)]

前回購入してとても美味しかったのでリピート買いしました。優しいお味で細麺がよく合ってとても美味しいです。初めて食べた時から家族の反応も良く、今後もリピート購入させて頂きます。

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美味しい細乾麵醤油味, 2019-07-11 16:24:50

[ By C000043336 (兵庫県)]

我が家では温かいものが食べたくなる季節に購入しています。乾麵で賞味期間がそれなりにあるのでいつでも温かいものが食べれるうれしさがあります。食べやすい細麵です。主人は硬めが好きなのでゆで時間を表示より少し短くします。スープの醬油味が嫌味のない美味しさで麵がなくなってもスープだけをなくなるまで飲んでしまいます。

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