2024年06月19日 掲載
余市蒸留所
いつもご利用ありがとうございます。
先週末から土日を挟んで2日お休みをいただき、北海道に行ってきました。
北海道はもう30回目くらいなので主な観光地は大体いったので、だんだん行く場所が減ってきました。今回は余市、洞爺湖、登別などを回りました。
NHKの朝ドラ「マッサン」の舞台となったニッカウヰスキー「余市蒸留所」やっと来ることができました。ガイド付きの見学ツアーを予約したので、説明を聞きながら工場を回りました。創業者の苦労、火入れの職人技、原酒の保管等、お茶づくりにも似ているところも多いです。ただ何といっても熟成期間が長く、なかなか製品にならないのが一番大変だと思いました。車で回ったので
最後の試飲ができなかったのが残念。