静岡茶・日本茶の市川園 > レシピ > 4月号 鶏のさっぱり煮
2016年03月28日 掲載
4月号 鶏のさっぱり煮
材料（２人分）
らっきょう10粒（漬け汁は1袋分）、鶏手羽中6本、水100㏄、しょう油小さじ2
作り方
- 手羽中の水分をペーパーで拭き鍋に入れ、らっきょうの漬け汁と水を加えて強火で加熱。沸騰したらアクを除いて中火で10分煮る。
- しょう油、らっきょうを加え5分程度煮る。
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