静岡茶・日本茶の市川園 > レシピ > 7月号　桜えびと梅のすまし汁

2014年06月23日　掲載

7月号　桜えびと梅のすまし汁

材料（2人分）

かつおあわせだし１パック、白楽の梅2個、オクラ２本、釜あげ桜えび30ｇ、
しょう油小さじ1

作り方

  1. 水450mlとかつおあわせだしをクールサーバー等の容器に入れ、冷蔵庫に6時間程度おき、だしをとる。
  2. オクラは熱湯でさっと茹で、長さ半分の斜め切りにする。
  3. 器に梅干、オクラ、釜あげ桜えびを入れ、１にしょう油を加えただしを注ぐ。
かつおあわせだし 購入ページへ
過去のレシピはこちら
ページトップへ