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白菜本漬け
丸ごとの国産白菜に塩を振り、その上にまた白菜…と樽いっぱいに100日以上漬け込みました。すっきりとした酸味と甘みは単なる浅漬けとはまったくの別物です。
商品仕様
| 内容量 | 1箱（200g×2袋入） |
|---|---|
| パッケージサイズ | 箱／190×140×45mm |
| 賞味期限 | 未開封1ヵ月 |
| 添加物 | ※合成保存料、着色料不使用。 |
| 産地 | 九州産 |
| その他 | ※美味しくお召し上がり頂くために、冷蔵庫に入れて頂く事をお勧めします。 |
| 原材料 | 白菜、とうがらし、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、食酢、醤油、食塩、コンブエキス、かつおエキス、酵母エキス）、ビタミンC （原材料の一部に小麦、大豆を含む） アレルゲン／小麦 |
| 成分 | エネルギー20kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.2g、炭水化物5.6g、ナトリウム1.02g、食塩相当量2.6g 【100g当たり】 |
| 原産地 | 白菜（国産：九州） |
国産白菜を丸ごと樽に入れ塩を振り、その上にまた白菜…と樽いっぱいに漬け込みます。頃合いを見て樽をかえ塩加減し、また樽をかえ100日以上、熟成した旨みと酸味がおいしい乳酸発酵食品に。ほんのり黄色味を帯びすっきりとした酸味と甘みは、単なる浅漬けとはまったくの別物。4つ割りにして姿と風味そのままでお届けします。※商品の色は長期漬け込みのため、浅漬けの色とは異なります。
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クセになります, 2014-09-30 15:14:40
[ By リトル (栃木県)]
この酸味はクセになります。
しょっぱくないので、ついついたくさん食べてしまいますね。
お値段はちょっと高いですが、漬け込む手間を考えれば仕方ないのかな。
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やみつき, 2017-10-03 21:27:49
[ By プニプニ (岩手県)]
食感も味も最高です。お店ではなかなか買えない商品だと思います。
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