梅にんにくの通販

アルカリ性食品の王様・梅干と、強壮作用に優れたにんにくがひとつになった、おいしくて健康な一粒、それが市川園の「梅にんにく」です。巷に数ある梅にんにくのなかで、市川園の梅にんにくが選ばれているわけは、素材と製法に秘密があるから。

見た目は、たっぷりの梅肉につるんと品のある小粒にんにく。ひと口含むと、フッと梅の香り、かつお節の香ばしい風味が広がります。舌触りはつるんとなめらかで、噛めばコリコリ、砕けながら濃厚な旨みが味わえます。そのままではもちろん、ご飯もすすませてしまうおいしさ。臭いが気にならないので、食後の予定を気にせず、お召し上がりいただけます。

「市川園の梅にんにくは、コリコリ感がすばらしくて、いくつでも食べられますね！」。よくお客様から、このようなお声が寄せられます。そんな、他社とは違うおいしさの秘密は、良質の素材とそれを加工する製法の差にあります。

良質の小粒にんにくを、手の切れるような清冽な流水で丸３日間さらします。こうすることで、にんにく独特のアクがとれて、輝くような白さを引き出すとともに、コリコリ、なめらかな食感をつくります。

おいしさの素となる味付けには、梅酢をベースに特別にブレンドした当店オリジナルの調味液を使用。２週間漬け込むことで、梅のエキスがじっくりしみ込み、にんにくの旨みとひとつになります。

いくら体に良くても、おいしくなければ続きません。おいしさを大切にしたいから、基本となる素材にはとことんこだわりました。良質な梅干、かつお節、にんにく。確かな”目”で見極めました。

市川園の「梅」でおなじみ、梅農家の栗山さんが丹精こめて作った極上の完熟南高梅を梅肉として贅沢に使用。やさしい酸味の梅干を充分練りこみました。

かつおの水揚げ量日本一を誇る焼津。その焼津生まれの、厳選かつお節を梅肉にバランス良く和えました。さらっとした舌触りで風味良く、梅肉のおいしさを引き立てています。

数あるにんにくのなかから当店が選んだのは、良質の小粒にんにく。小粒で食べやすいうえ、肉質のしっかり締まった上質のにんにくです。厳選した中国産を、すべて日本国内で加工しています。安心してお召し上がりくださいね。

他の梅にんにくと食べくらべてみてください。違いがわかります。