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2018年05月24日 掲載

6月号 五平餅

材料

赤飯、味噌、醤油、みりん各適量

作り方

  1. 赤飯をすりこぎで粗くつぶし、食べやすい大きさに丸め少し平らにしたものを4個作る。
  2. お好みの味噌・砂糖・みりんを、1:1:1の割合で混ぜ合わせ、弱火にかけて煮つめる。
  3. の表面にを塗って、オーブントースターで表面にこげ目がつくくらい焼き、串に刺す。
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