静岡茶・日本茶の市川園 > レシピ > 3月号　甘栗とお芋の食べるスープ

2017年02月24日　掲載

3月号　甘栗とお芋の食べるスープ

材料（2人分）

皮むき甘栗12粒、さつまいも100g、厚切りベーコン60g、グリーンピース大さじ2、コンソメ1個、
水500cc、塩・こしょう少々

作り方

  1. さつまいもは皮をしっかり洗い1cm厚のいちょう切りにし、被るぐらいの水に5分ぐらいつけておく。ベーコンは1cmの角切りにする。
  2. 鍋に水、コンソメ、１を加え中火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
  3. 甘栗、グリーンピースを加えひと煮立ちし、塩・こしょうで味を調える。
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