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口伝らーめん(和風乾麺/5食分)

販売価格
1,080円(税込)

あっさり風味 つるシコ麺

商品仕様

内容量 1箱(5食分 スープ付)
パッケージサイズ 箱/220×140×38mm
賞味期限 未開封4ヵ月
添加物 ※合成保存料なし、天然着色料使用。
原材料 麺(小麦粉、小麦蛋白、食塩)、醤油、畜肉エキス(落花生を含む)、蛋白加水分解物、ラード、食塩、食用油脂、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、着色料(カラメル、クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンE) アレルゲン/小麦
成分 エネルギー321kcal、たんぱく質13g、脂質6.6g、炭水化物52.6g、ナトリウム2.6g、食塩相当量6.6g 【当社調べ 口伝ラーメン1食115.5g当たり】
原産地 小麦粉(アメリカ産他) 小麦蛋白(アメリカ産他) 醤油(アメリカ産他) 蓄肉エキス(日本産他)
鶏ガラスープをベースに醤油風味。コクがあるのに、あっさり味のスープは、ついつい全部飲み干してしまうおいしさ。コシの強い細麺との相性も抜群。こだわりの和風らーめんは、らーめん好きの方々からも好評です。晩酌の後やお夜食にも、後味スッキリ。おいしいですよ。
口伝らーめんの美味しい作り方
  1. スープは袋のままお湯で2〜3分温め、スープに含まれているラード部分(これがうま味部分)を予め溶かしておきます。
    そして麺がゆで上がるちょっと前に、このスープを器に開けて300ml(約コップ一杯半)の熱湯でうすめてください。
  2. 大きめの鍋にたっぷりめにお湯を沸し、よく沸騰させてから麺を入れ、箸で軽くさばき、一度ふき上がってきたら中火にして、お好みの固さにゆでます。
    途中差し水はしない方が、麺のデンプン質が溶け出せずお湯が濁りません。
    ※ゆで時間は麺を入れてから約3分が目安です。
  3. ゆで上がった麺はザル等で手早く湯をよくきって、スープの入った器に移します。

●ポイント

  • らーめんはアツアツでいただきたいものです。ポイントは、スープも麺も、できるだけアツアツのうちに食卓に出せるように。そのためにも予め器も熱湯等で温めておくのがよいでしょう。
  • 具はお好みでご用意ください。寒い季節には油を通した青菜やチャーシュー、夏場にはさっぱりとした食感を楽しめるものなど…
調理例イメージ

つけ麺としてもおすすめです

つけ麺として召し上がる場合は、お好みの固さにゆで上がった麺を、手早く冷水でよくもみ洗いをし、ザル等で水気を充分にきってください。つけ麺の場合のスープは、やや濃いめの味にして、胡椒を二〜三振り加えますと、美味しく召し上がれます。

カスタマーレビュー

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(1件のカスタマーレビュー)

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最も参考になったカスタマーレビュー

2人中、 2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。

麺の細さ❤, 2017-09-20 11:22:38

[ By spot03 (千葉県)]

ふた月に一度は購入しています!麺の細さもスープも調度良く、一年を通して「あ~また食べたいな」と思わせる飽きのこない味付けです。麺好きの主人も息子も大好きです。

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